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Com o passar dos anos, é natural que a pele perca elasticidade. No entanto, alguns alimentos podem acelerar esse processo, especialmente aqueles ricos em açúcar. É importante ficar atento à alimentação para preservar a saúde e a aparência da pele.

O site ‘SheFinds’ consultou dermatologistas para identificar os alimentos que afetam o colágeno e contribuem para o envelhecimento precoce.

Confira:

Manteiga e Margarina
De acordo com Robyn Newmark, “as gorduras trans presentes nesses alimentos não apenas aumentam o risco de doenças cardíacas, mas também podem acelerar o processo de envelhecimento da pele”.

Bolos e Doces de Confeitaria
“Carboidratos refinados elevam os níveis de açúcar no sangue, o que estimula a produção de óleo na pele, tornando-a mais brilhante e contribuindo para o envelhecimento precoce”, explicam os especialistas.

Cereais Açucarados
“O consumo excessivo de açúcar refinado causa danos intrínsecos às proteínas de colágeno da pele”, alerta a dermatologista Elaine F. Kung.

Manter uma alimentação equilibrada é essencial para proteger a pele e retardar os sinais do tempo.
 

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Geralmente imaginamos que muitas das coisas inovadoras que consideramos certas são, pelo menos, relativamente novas. Mas nem sempre é esse o caso! Às vezes, a história das invenções é muito mais antiga do que se pensa.

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Se você está focado em perder peso, é essencial prestar atenção aos alimentos que consome. Alguns itens aparentemente saudáveis podem, na verdade, ser tão prejudiciais quanto outros mais óbvios. De acordo com especialistas ouvidas pelo site Eat This, Not That, opções consideradas leves ou nutritivas podem conter ingredientes que dificultam o emagrecimento.

1. Bebidas ‘diet’

Embora sejam populares em dietas, as bebidas ‘diet’ não são tão inofensivas quanto parecem. “Elas podem não conter calorias, mas possuem adoçantes artificiais que podem ser ainda mais prejudiciais ao metabolismo e à saúde intestinal”, alerta a nutricionista Melissa Rifkin.

2. Iogurtes light ou magros

Os iogurtes magros costumam ser vendidos como opções saudáveis, mas é preciso cuidado. “Eles podem ter menos gordura, mas frequentemente têm açúcares adicionados para compensar o sabor”, explica Rifkin.

3. Chips de vegetais

Chips feitos de vegetais são vistos como alternativas mais saudáveis aos tradicionais, mas nem sempre são uma boa escolha. Muitos contêm altos níveis de óleo e sal, o que pode prejudicar sua dieta.

4. Barras de cereais ou proteínas

As barras de cereais, especialmente as proteicas, são convenientes, mas é importante ler o rótulo. “Elas podem ser uma fonte de calorias ocultas, com adição de açúcares e ingredientes ultraprocessados”, destaca Kelsey Hampton Abdullah, outra especialista consultada.

5. Manteigas de amendoim com baixo teor de gordura

Trocar a manteiga de amendoim tradicional por uma versão com menos gordura pode parecer uma boa ideia, mas é um erro comum. “Ao retirar a gordura natural, geralmente é adicionado açúcar, o que pode aumentar as calorias de forma desnecessária”, explica Abdullah.

6. Smoothies industrializados

Os ‘smoothies’ comprados prontos também podem ser armadilhas calóricas. “Com o teor elevado de açúcar e a falta de nutrientes essenciais, esses ‘smoothies’ podem dificultar a perda de peso em vez de ajudar”, acrescenta Rifkin.

Dicas para escolhas mais conscientes

Leia os rótulos com atenção: verifique o teor de açúcar, gordura e sódio.
Prefira alimentos naturais: opte por versões caseiras de iogurtes, chips e smoothies.
Evite adoçantes artificiais: eles podem afetar negativamente seu metabolismo a longo prazo.

Ao escolher com cuidado, você evita armadilhas nutricionais e consegue alinhar sua alimentação com seus objetivos de perda de peso de forma mais saudável e eficaz.

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Já se perguntou qual é a melhor maneira de aprender um novo idioma? Se é melhor dominar a gramática e os detalhes mais sutis primeiro, ou simplesmente entrar em uma abordagem de tentativa e erro? De fato, existem muitas maneiras diferentes de aprender uma nova língua. No entanto, a maneira como aprendemos idiomas de forma mais eficaz pode ter muito a ver com o nosso signo.

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RIBEIRÃO PRETO, SP (FOLHAPRESS) – Transformar sobras das ceias de Natal e de Ano Novo em refeições prontas e saborosas para os dias após as festas é uma tradição na mesa brasileira. Saber o que pode ser guardado e como armazenar, porém, faz muita diferença para a durabilidade dos alimentos e, principalmente, para garantir a saúde da família e evitar mal-estar nesta época do ano.

De acordo com especialistas em segurança alimentar, o manejo no preparo e ao servir definem muito do que será ou não aproveitado no pós-ceia. Não espere sentir o odor forte ou avaliar se o alimento está bom ou não devido sua aparência, dizem. “A maioria dos agentes contaminantes não altera o cheiro ou o aspecto do alimento”, afirma a médica Adriana Abud, consultora em cultura da segurança dos alimentos e sustentabilidade.

Abud, que atua há mais de 20 anos junto à indústria e ao varejo alimentar, diz que mesmo em casa o cuidado deve continuar. “Preparações como assados e farofas devem ser consumidas até dois dias após as datas das festas, desde que mantidas sob refrigeração”, diz ela.

Se congelados, o descongelamento precisa ser feito de um dia para o outro e dentro da geladeira. Alimentos quentes que ficam expostos nas mesas como decoração (ou sobre o fogão) por mais de duas horas ou que tenham sido muito manipulados podem ficar comprometidos com a multiplicação de micro-organismos, gerando o risco de intoxicação alimentar.

Nessas condições, os pratos devem ser descartados, assim como alimentos com alterações visíveis de textura, cor ou cheiro, e que tenham sido feitos com ovo cru ou laticínios não pasteurizados.

A nutricionista Maria Cacau Zeoti, especialista em gestão de negócios em serviços de alimentação e tecnologia dos alimentos, diz que as normas sanitárias brasileiras para serviço de alimentação estabelecem que o ideal é que alimentos prontos sejam armazenados e consumidos em até três dias.

De acordo com resoluções da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), as temperaturas seguras para comidas são até 4°C ou acima de 60 °C. “Atenção especial a carnes e aves com molho ou recheio, pois têm alta propensão ao crescimento microbiano, como salmonella”, diz a profissional.

Alimentos com maionese ou creme de leite, como salpicão e sobremesas, devem ser consumidos em até um dia após preparados, e frutos do mar, se muito bem conservados no processo, em até dois dias.

Zeoti, que é integrante do Núcleo Tecmentar Segurança dos Alimentos da Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto pela Nutrire RP, recomenda que se evite recongelar o que já foi descongelado, pois além do risco de contaminação, os alimentos podem perdem qualidade sensorial na textura e sabor.

“É essencial separar os alimentos crus dos prontos para consumo. Carnes cruas devem ser colocadas na parte inferior da geladeira, em recipientes bem vedados, para evitar que líquidos contaminem outros itens. Frutas, saladas e sobremesas devem ficar nas prateleiras superiores, longe de possíveis fontes de contaminação”, declara.

Do preparo ao próximo dia

O cuidado para se ter um alimento seguro começa ainda no pré-preparo. Isso inclui higienizar frutas e legumes em solução de um litro de água para duas colheres de sobremesa de água sanitária (escolha o produto que trouxer no rótulo descrição de ser apropriado para a descontaminação de alimentos).

Também é necessário lavar utensílios, mesas e a pia. “Uma dica muito prática é colocar duas colheres de sopa de água sanitária no detergente e aplicar essa mistura com um pano limpo umedecido para fazer essa limpeza prévia que reduz os contaminantes das superfícies”, sugere a médica.

Lavar as mãos várias vezes durante o preparo e na hora de guardar as sobras é outro conselho. Certifique-se ainda que cada prato seja servido com utensílios únicos.

“Guarde porções pequenas em recipientes limpos, bem vedados e, se possível, identificados com informações como: o que é, quando foi preparado e qual a data de validade”, diz Zeoti. Nessas condições, é possível armazenar os alimentos no congelador (a -18°C) por até 3 meses.

Para evitar o desperdício

Segundo Abud, listar o número de convidados e planejar o cardápio da ceia “sem a crença de que fartura é bonito’” é a melhor forma de fugir do desperdício de alimentos nesta época do ano.

“Opte por entradas de petiscos como amendoins e salgadinhos, que combinam com as bebidas sem gerar saciedade. Monte as saladas com folhas e legumes deixando os molhos separados, assim não murcham e não perdem as propriedades nutricionais”, sugere a médica.

Zeoti diz que é possível calcular uma média de 300g de comida por pessoa. Se a comida for muita, vale montar marmitas para os convidados levarem, e, assim, reduzir o volume a ser armazenado. “Congele qualquer sobra o mais rápido possível, [em especial] o que não será consumido em breve”, diz ela.

Reaquecendo as sobras

O pós-ceia também demanda cuidado. “Ao reaquecer os alimentos das ceias, opte por servir refrigerado e montar os pratos individualmente, usando o micro-ondas na função média-alta por dois a três minutos, garantindo um aquecimento completo e uniforme”, aconselha Abud.

A médica destaca ainda que se o alimento for bem preparado, servido e conservado, pode se tornar uma nova receita no dia seguinte. Algumas opções são fazer um arroz cremoso do arroz branco, uma macarronada com molho branco ou vermelho com as sobras de legumes e carnes, um escondidinho de carnes desfiadas ou uma salada caprichada com tender ou peru em lascas.

“Leguminosas podem ser reaproveitadas em sopas ou saladas e o panetone em pudins ou rabanadas”, sugere a nutricionista.

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Já começou a ouvir música de Natal? Fique sabendo que cada signo do zodíaco pode ser representado por uma. Só tem de consultar a lista da Bustle e descobrir.  

Capricórnio (22 de dezembro a 20 de janeiro): ‘Winter Wonderland’, de Jennifer Hudson; 

Aquário (21 de janeiro a 19 de fevereiro): ‘Wonderful Christmastime’, de Paul McCartney; 

Peixes (20 de fevereiro a 20 de março): ‘Rudolph The Red Nose Reindeer’, de Gene Autry; 

Áries (21 de março a 20 de abril): ‘Underneath The Tree’, de Kelly Clarkson; 

Touro (21 de abril a 20 de maio):  ‘Rockin’ Around The Christmas Tree’, de Brenda Lee; 

Gêmeos (21 de maio a 21 de junho): ‘Santa Tell Me’, de Ariana Grande; 

Câncer (21 de junho a 21 de julho): ‘Have Yourself A Merry Little Christmas’, de Frank Sinatra; 

Leão (22 de julho a 22 de agosto): ‘All I Want For Christmas Is You’, de Mariah Carey; 

Virgem (23 de agosto a 22 de setembro): ‘It’s Beginning To Look A Lot Like Christmas’, de Michael Bublé;

Libra (23 de setembro a 22 de outubro): ‘8 Days of Christmas’, das Destiny’s Child; 

Escorpião (23 de outubro a 21 de novembro): ‘Santa Baby’, de Eartha Kitt;

Sagitário (22 de novembro a 21 de dezembro): ‘DJ Play A Christmas Song’, da Cher; 

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Não são só as pessoas que celebram o Natal. Os animais também adoram! Eles curtem as festas, os gorros, as roupinhas… Quer dizer, nem todo mundo gosta de tudo, mas se você está tendo um dia ruim, esses peludos podem te ajudar a entrar no clima do final de ano! Se anima, finalmente tá acabando! Nesta galeria, veja os animais mais fofinhos aproveitando essa época com algumas frases que a gente diz quase todo ano (ou ouve)!

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Você costuma guardar todos os alimentos na geladeira? Embora esse seja o local ideal para armazenar muitos itens, como vegetais, carnes, leite e ovos, existem algumas exceções que você precisa saber. Especialistas em alimentação, citados pela Good Housekeeping, destacam alguns alimentos que não devem ser refrigerados.

Quatro alimentos que não devem ser guardados na geladeira:

Pão: Quando colocado na geladeira, o pão sofre com a cristalização das moléculas de amido, o que acelera o processo de deterioração, deixando-o mais rápido para estragar.

Cebolas: Elas devem ser armazenadas em locais secos e ventilados. Além disso, mantê-las longe de outros alimentos ajuda a evitar que o cheiro forte se espalhe.

Tomates: Para preservar seu sabor, é melhor deixá-los em temperatura ambiente. Quando refrigerados, perdem parte do sabor.

Mel: O mel tem uma preservação natural e não precisa ser guardado na geladeira. Quando resfriado, pode endurecer e ficar difícil de usar.

Esses alimentos são melhores preservados fora da geladeira, mantendo suas qualidades e sabores por mais tempo.

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A ascensão do Partido Nazista na Alemanha na década de 1920 e o subsequente domínio ditatorial de Adolf Hitler no poder transformaram o país de forma a se adequar à ideologia política e cultural do nazismo. Seu regime totalitarista está bem documentado, mas o que não é tão conhecido é a a tentativa de Hitler de redefinir o Natal.

Na época, o Partido Nazista declarou que a época festiva era uma fantasia que deveria ser abolida. Eles reinventaram o Natal como uma celebração neopagã, decorando-a com simbolismo nazista e propaganda antissemita. De fato, Hitler tentou tirar Cristo do Natal. Como?

Intrigado? Na galeria, descubra como Hitler tentou roubar a festa natalina.

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Com o Natal batendo na porta, já começamos a pensar no que preparar para o cardápio da ceia, não é mesmo? Para te ajudar com a sobremesa, um dos pratos mais aguardados da ocasião, ensinamos como preparar a saborosa Torta Charlotte. A receita é decorada com bombons de chocolate, e promete surpreender os seus convidados.

Para ver a receita completa, confira abaixo:

Torta Charlotte

Ingredientes:

250 g de Margarina Puro Sabor
200 g de açúcar
2 gemas
200 g de Biscoito Maizena Fortaleza
150 g de passas
2 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
2 pacotes de Wafer Richester Amori sabor chocolate
Bombons de chocolates

Modo de Preparo:

Creme

– Bater na batedeira a Margarina Puro Sabor, as gemas e o açúcar.
– Misture ao creme de leite sem o soro e as passas.

Camadas

– 1ª camada: Forre as laterais da forma com o wafer e o fundo da travessa com o Biscoito Maisena;
– 2ª camada: Derrame um pouco do creme até cobrir os biscoitos;
– Deve-se fazer isso alternadamente sendo que a última camada deverá ser de creme;
– Em seguida, levar ao freezer por 2 horas.

Cobertura

– Misture o leite condensado com 4 colheres de chocolate em pó, leve ao fogo brando até cozinhar como se fosse brigadeiro;
– Deixe esfriar e coloque sobre o creme.

Dica do Chefe: Decore com os bombons de chocolate e coloque uma fita dando a volta na torta.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 15 porções

 

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