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Identificar alimentos que não estão mais em boas condições é essencial para evitar desperdícios, e o azeite é um exemplo clássico. De acordo com Susan Stillson, chef de desenvolvimento culinário do Whole Foods Market, citada pelo site de Martha Stewart, o melhor indicador de que o azeite está estragado não é a data de validade, mas sim os sentidos de olfato e paladar.

Como identificar azeite estragado
O cheiro do azeite deteriorado é geralmente descrito como semelhante a mofo, lápis de cera ou nozes envelhecidas, afirma a chef. Embora o azeite estragado não represente riscos à saúde, ele pode comprometer o sabor das receitas.

“Quando se utiliza um azeite estragado, as notas frescas desaparecem e os sabores do prato não são realçados”, explica Stillson. Em vez disso, o ingrediente pode transmitir um gosto desagradável à comida.

Reaproveitamento do azeite

Se você identificar que o azeite já passou do ponto ideal para consumo, há maneiras criativas de reaproveitá-lo:

Hidratação da pele: Use o azeite para tratar áreas ressecadas, como cotovelos e joelhos.
Manutenção de calçados: Aplique-o em botas de couro para dar brilho e proteção.
Ingredientes caseiros: Misture o azeite em bálsamos labiais, sabonetes ou esfoliantes corporais feitos em casa.

Reutilizar o azeite estragado de forma prática ajuda a evitar desperdícios, enquanto explora novas possibilidades de uso para um produto que pode ser multifuncional.

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O infarto do miocárdio, ou ataque cardíaco, é a morte das células de uma região do músculo do coração por conta da formação de um coágulo que interrompe o fluxo sanguíneo de forma súbita e intensa.Por vezes, identificar o problema torna-se complicado. Existem casos mais simples, mas também situações em que acabam sendo confundidas por outras patologias.

 
O ‘website’ The Healthy falou com alguns cardiologistas, como Stacey E. Rosen, Jim Liu e Annapoorna Kini, para identificar alguns dos sintomas que não deve ignorar no caso de ataque cardíaco.

Conheça-os.

1. Sentir-se abraçado com força;
2. Fadiga;
3. Dores nas costas, braços e peito;
4. Dor durante o exercício;
5. Falta de ar sem explicação;
6. Insônias e falta de ar ao acordar;
7. Azia;
8. Dores de estômago;
9. Desconforto na garganta e pescoço;
10. Suar em motivo;
11. Vertigens e desmaios.
     

BRASIL

Os casos de infartos registrados por mês no Brasil mais que dobraram nos últimos 15 anos, de acordo com um estudo inédito do Instituto Nacional de Cardiologia.

Nos últimos 15 anos, a média mensal de internações por infarto em homens no Brasil saltou de 5.282 para 13.645 – um aumento de 158%. Entre as mulheres, a média subiu na mesma proporção.

Os pesquisadores analisaram os registros de internação pelo SUS entre 2008 e 2022, que representam de 70% a 75% de todos os pacientes do país.

Os pesquisadores também conseguiram quantificar uma relação prevista, mas que precisava ser medida: o aumento do número de infartos durante o inverno. Em 2022, o número de infartos foi 27% maior no inverno do que no verão – entre mulheres e homens.

As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte entre homens e mulheres no Brasil. A prevenção passa por mudanças simples, como seguir uma dieta saudável e praticar exercícios físicos. 

 

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Indhira Ghyssaert, médica e nutricionista, explica que o inchaço é “uma forma de o nosso corpo e sistema digestivo comunicarem que algo está errado”. Segundo a especialista, é essencial identificar a causa do problema e apostar em alimentos e bebidas que ajudem a aliviar os sintomas.

Uma dessas opções é o chá verde, indicado por Sarah Logan, dietista citada pela Parade. “O chá verde é rico em aminoácidos, polifenóis, carboidratos e fibras, que ajudam a reequilibrar as bactérias no intestino”, explica a especialista.

De acordo com Logan, os antioxidantes do chá verde ajudam a reduzir a inflamação intestinal, enquanto os polifenóis atuam como prebióticos, ou seja, “alimento” para as bactérias benéficas do intestino. Além disso, as catequinas presentes no chá contribuem para um ambiente intestinal mais saudável, ajudando a controlar o inchaço a longo prazo.

Para sentir os benefícios, é recomendado consumir de três a cinco xícaras de chá verde por dia. Essa quantidade fornece cerca de 180 miligramas de catequinas, que possuem efeito antioxidante, e 80 miligramas de teanina, responsável por promover relaxamento.

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Não quer ficar com dores de cabeça depois de uma noite de farra? Está com sorte. Especialistas, citados na edição britânica da Cosmopolitan, explicaram o que deve fazer antes de ir dormir para não acordar com a tão incômoda ressaca. 

O que deve fazer: 

• Não beba muita água. Exagerar na água pode “causar um stress excessivo no corpo” e, além disso, “as idas frequentes ao banheiro podem prejudicar o seu sono”, afirma Elizabeth Kovacs, a diretora do programa de pesquisa sobre álcool na Universidade Loyola, nos Estados Unidos; 
• Tente usar máscara de olhos para dormir. É uma forma muito simples de “minimizar as perturbações ambientais”, algo que pode ajudá-lo a dormir mais e melhor; 
• Tenha muito cuidado com o que come antes de ir dormir. Cara Harbstreet, uma dietista, aconselha que “evitem alimentos que provoquem sintomas gastrointestinais (especialmente refluxo ácido/azia)”. Tente optar por “alimentos que podem oferecer alguma hidratação, como frutas ou vegetais com um elevado teor de água, ou alimentos repletos de antioxidantes, como sucos e batidas”. São recomendações que o deixam satisfeito “sem perturbar ainda mais o sono”. 

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Se você notou de repente mais rugas, dores ou uma sensação geral de envelhecimento da noite para o dia, pode haver uma explicação científica. Pesquisas indicam que o envelhecimento não acontece gradualmente, mas em pelo menos dois picos acelerados. De acordo com um estudo de 2024 da Universidade de Stanford, o corpo humano experimenta um envelhecimento rápido por volta dos 44 e 60 anos. Publicado na Nature Aging, o estudo analisou mais de 11.000 moléculas no corpo, revelando que 81% passam por mudanças significativas nessas idades.

Clique na galeria para saber mais e descobrir se isso pode ser prevenido.

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O cérebro humano, frequentemente considerado um dos órgãos mais complexos e misteriosos, tem sido objeto de fascínio e mito há muito tempo. Um dos maiores equívocos é a ideia de que usamos apenas 10% do nosso cérebro. A neurociência moderna desmascarou essa história, mostrando que quase todas as partes do cérebro são ativas e desempenham papéis essenciais em nossa vida diária. Como?

Clique na galeria para descobrir mais sobre o uso do cérebro, sua funcionalidade e o que isso significa para nossas habilidades cognitivas.

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Embarque em uma jornada cativante descobrindo edifícios incríveis ​​que resistem ao teste do tempo, de maravilhas antigas até prédios de última geração. Estas estruturas não só transcendem as fronteiras temporais, como também remodelam a nossa compreensão do design, refletindo a engenhosidade e a criatividade tecidas ao longo da história humana.

Preparado? Clique para descobrir os edifícios mais interessantes do mundo quando o assunto é arquitetura.

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Os cães são animais realmente incríveis e têm mostrado habilidades surpreendentes que muitos de nós nem imaginamos. Recentemente, pesquisas avançaram sobre capacidade dos cães em detectar a COVID-19. De acordo com um artigo publicado na revista The Conversation pela Professora Sênior em Ciência Animal, Jacqueline Boyd, cães especialmente treinados têm demonstrado a capacidade de identificar a presença do vírus a partir de amostras de suor humano. Esse avanço destaca não apenas a notável capacidade olfativa dos cães, mas também abre novas possibilidades para o uso desses animais em outras áreas da saúde pública e segurança. Além de serem nossos melhores amigos, os cães estão mostrando que podem desempenhar um papel crucial em várias situações.

E os cãezinhos podem fazer muito mais do que isso! Explore a galeria a seguir para descobrir outras incríveis habilidades desses animais extraordinários.

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A terapia de constelação familiar é uma forma única de terapia que se concentra em descobrir dinâmicas familiares ocultas e as influências ancestrais que podem afetar a vida de um indivíduo. Por meio de sessões personalizadas e abordando conexões familiares, as pessoas podem obter clareza e cura. A terapia de constelação familiar pode ajudar a resolver emoções, melhorar relacionamentos e promover o crescimento pessoal. Ela oferece uma perspectiva interessante sobre como nossa história familiar afeta nossa vida atual.

Curioso para saber o que é a polêmica terapia de constelação familiar? Clique agora e explore mais.

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Tudo o que dizem e fazem é o mais acertado. Para estas pessoas, reconhecer o erro é algo muito difícil de acontecer.

Segundo a lista do ‘website’ Terra, estes são os três signos mais orgulhosos e que nunca admitem os erros que cometeram.

Touro (21 de abril a 20 de maio)

“É um dos signos mais orgulhosos do zodíaco. Acham que estão sempre certos e nunca admitem quando falham.”

Peixes (20 de fevereiro a 20 de março)

“Consideram que estão sempre certos nas suas ideias e é complicado fazer com que vejam outro ponto de vista.”

Virgem (23 de agosto a 22 de setembro)

“Para eles, nunca estão errados. Quando estão, nunca admitem.”

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