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Um clássico nos almoços que ocorrem na Semana Santa são os pratos com peixe, não é mesmo? Para te inspirar, ensinamos a preparar um prato com peixe que é a cara do feriado: Moqueca de Peixe. Fácil de fazer, a receita é finalizada com cheiro verde. Confira o modo de preparo completo abaixo:

Moqueca de Peixe

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
6 postas de peixe (Cavala)
suco de 1 limão grande
1 xícara (chá) de água fervente
1 garrafa pequena de leite de coco (200 ml)
2 sachês de caldo de camarão
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde em cubo
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 pimentão amarelo

Modo de Preparo

– Tempere o peixe com o suco de limão e o deixe em um recipiente por 8 minutos para apurar o sabor;
– Enquanto isso, ferva o leite de coco com a água. Retire do fogo e acrescente o caldo de camarão. Transfira a mistura para uma panela. Reserve;
– Aqueça a Margarina Puro Sabor em uma panela e acrescente cebola, pimentões e as postas do peixe. Regue com o caldo reservado, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Ao desligar o fogo, polvilhe com cheiro verde.

Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 6 a 8 porções

 

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Melhorar a saúde do cérebro e prevenir o declínio cognitivo é possível com a adoção de hábitos saudáveis. A boa notícia é que essas práticas são simples, mas fazem toda a diferença na sua memória.

De acordo com o website BrazilGreece, alguns hábitos podem fortalecer sua memória e promover uma melhor saúde cerebral. Entre as principais recomendações estão jogos de memória, quebra-cabeças, aprender um novo idioma e atividades que envolvam coordenação motora.

Uma alimentação equilibrada também é fundamental. Incluir peixes, frutos secos e sementes na dieta pode contribuir significativamente para o funcionamento cerebral. Além disso, garantir uma boa noite de sono e se desafiar constantemente são ações que ajudam a manter o cérebro saudável.

A meditação é outro ponto importante. Ela melhora a concentração, reduz o estresse e, consequentemente, beneficia o cérebro. Manter-se socialmente ativo também é uma prática recomendada, seja através de conversas com amigos, debates de ideias ou o compartilhamento de conhecimentos.

Por fim, é essencial evitar o estresse, pois ele pode prejudicar a memória, a concentração e afetar a tomada de decisões.

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Embora o brócolis não agradema todos os paladares, repensar sua presença na alimentação pode ser uma boa ideia. O vegetal, da espécie Brassica oleracea var. itálica, é altamente nutritivo e traz diversos benefícios para a saúde, segundo explica Helena Real, nutricionista e secretária-geral da Associação Portuguesa de Nutrição (APN).

“O brócolis têm baixo valor calórico — cerca de 30 calorias a cada 100 gramas — e essa quantidade fornece aproximadamente 10% da necessidade diária de fibras, 20% de vitamina A e folato, além de mais da metade das recomendações de vitamina C e vitamina K”, afirma. O alimento também é uma boa fonte de cálcio, ferro e zinco.

Além de nutritivos, o brócolis é conhecido por ajudar a fortalecer o sistema imunológico e por seu potencial na prevenção de diversos tipos de câncer. Para aproveitar ao máximo suas propriedades, a nutricionista recomenda o cozimento no vapor, que preserva melhor os fitoquímicos. Caso opte por cozinhar em água, ela sugere reaproveitar o líquido, rico em vitaminas hidrossolúveis.

O consumo diário é permitido, mas a orientação é variar os vegetais ao longo da semana. “O ideal é ingerir de três a cinco porções de hortaliças por dia, o equivalente a 540 a 900 gramas em estado cru”, explica Helena, destacando que a sopa é uma ótima alternativa para atingir essa meta.

Aproveitamento integral e dicas para quem não gosta

Para reduzir o desperdício e aproveitar os nutrientes, a nutricionista recomenda não descartar partes como talos, folhas e até sementes. Talos, por exemplo, representam até 70% do peso do alimento e podem ser usados em sopas, purês ou para engrossar molhos. Caso não sejam utilizados imediatamente, é possível congelá-los para consumo futuro.

Para quem não gosta do sabor característico do brócolis, Helena dá uma dica: “Quando consumidos sozinhos, ramos ou talos têm sabor mais intenso. Para quem não aprecia, vale misturá-los a outros alimentos, como em purês de batata, sopas ou saladas. Eles também podem ser assados, refogados, cozidos ou usados em molhos”.

Na hora da compra

A escolha do brócoli também influencia na qualidade nutricional. Helena Real recomenda priorizar produtos nacionais, preferencialmente de produção sustentável e, quando possível, orgânicos ou com certificações como o selo Global GAP. “O ideal é que estejam com coloração verde-escura. Com o tempo, ficam amarelados, mas só devem ser descartados quando apresentarem sinais de mofo ou apodrecimento”, alerta.

Com tantos benefícios e versatilidade, o brócolis ganha destaque como alimento funcional que pode — e deve — ser incluído de forma criativa e consciente na rotina alimentar.

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Na era das notícias falsas, é cada vez mais difícil separar quais informações são confiáveis ​​e precisas e quais não são. Principalmente no campo da saúde. Todos os dias somos bombardeados com informações desta área, incluindo com falas de pessoas famosas. Então, como identificamos informações confiáveis ​​sobre saúde? Bem, a resposta é um pouco mais complexa do que imaginamos.  

Nesta galeria, você encontrará dicas sobre como identificar informações falsas sobre saúde e por que muitos de nós somos ruins nisso. Clique para começar.

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Um clássico nos almoços que ocorrem na Semana Santa são os pratos com peixe, não é mesmo? Para te inspirar, ensinamos a preparar um prato com peixe que é a cara do feriado: Moqueca de Peixe. Fácil de fazer, a receita é finalizada com cheiro verde. Confira o modo de preparo completo abaixo:

Moqueca de Peixe

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
6 postas de peixe (Cavala)
suco de 1 limão grande
1 xícara (chá) de água fervente
1 garrafa pequena de leite de coco (200 ml)
2 sachês de caldo de camarão
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde em cubo
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 pimentão amarelo

Modo de Preparo

– Tempere o peixe com o suco de limão e o deixe em um recipiente por 8 minutos para apurar o sabor;
– Enquanto isso, ferva o leite de coco com a água. Retire do fogo e acrescente o caldo de camarão. Transfira a mistura para uma panela. Reserve;
– Aqueça a Margarina Puro Sabor em uma panela e acrescente cebola, pimentões e as postas do peixe. Regue com o caldo reservado, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Ao desligar o fogo, polvilhe com cheiro verde.

Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 6 a 8 porções

 

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Os meses mais frios são tradicionalmente o prenúncio de doenças de inverno, como a gripe. Mas o norovírus também entrou para a lista das condições mais propícias e dolorosas da estação. Essa infecção extremamente contagiosa causa vômitos e diarreia e pode infectar pessoas de todas as idades, mas especialmente os mais jovens e os idosos.

Mas o que causa esse vírus angustiante e como ele pode ser tratado? Clique para saber tudo o que você precisa saber sobre o norovírus.

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“Sem dor, sem ganho”. Essa é uma das premissas mais conhecidas no mundo fitness. Existe uma crença generalizada entre praticantes de atividade física de que, se não há dor após o treino, é sinal de que o corpo não está evoluindo ou que os músculos não foram trabalhados suficientemente para ganhar força. Mas será isso verdade ou apenas um mito?

O coordenador da UPX Sports, Zair Cândido, esclarece que a dor pode, sim, ser uma resposta inflamatória natural do corpo após a atividade física  —  um sinal de que o músculo foi estimulado. “O exercício gera pequenas lesões nas fibras musculares, chamadas microlesões, que são importantes para o processo de recuperação. Com descanso,  alimentação e hidratação adequados, esse músculo se regenera mais forte para os próximos treinos”, explica. 

No entanto, Zair alerta que é preciso observar o grau da dor e o tempo necessário para a  recuperação. “O desconforto pode fazer parte desse processo inflamatório, especialmente quando a carga ultrapassa o que o músculo está acostumado a suportar. Contudo, a dor, por si só, não é sinônimo de qualidade de treino. Por isso, carga e intensidade devem ser sempre monitoradas”, ressalta.

O que são as dores musculares pós-treino e por que elas acontecem?

A dor que surge após exercícios físicos é conhecida como DOMS (Delayed Onset Muscle Soreness), ou dor muscular tardia. Normalmente aparece entre 12 e 48 horas após o treino, podendo durar até 72 horas, dependendo da intensidade das atividades realizadas. 

Segundo o especialista, essa sensação acontece por conta das microlesões nas fibras musculares que surgem durante o esforço físico. “As fibras musculares são compostas por actina e miosina, proteínas que realizam um movimento de deslizamento durante as contrações.  Quando o esforço é muito intenso, tanto em atletas quanto em sedentários, ocorrem pequenas rupturas nas fibras”, explica.

“Para pessoas sedentárias, essa dor costuma ser mais intensa, pois a musculatura ainda não está adaptada ao  esforço. Outro fator relevante é o tipo de contração muscular realizada. Quando aproximamos a articulação do centro do corpo, ocorre uma contração concêntrica, com encurtamento do músculo. Já no movimento inverso, quando afastamos a extremidade do centro do corpo, ocorre uma  contração excêntrica, em que o músculo se alonga sob carga. Esse segundo tipo de contração gera mais rupturas e, consequentemente, costuma provocar mais dor muscular”, completa. 

O que pode ser feito após o treino para minimizar as dores?

Segundo Zair Cândido, a maneira mais eficiente de evitar dores musculares intensas após o treino é controlar a intensidade dos exercícios, adotando uma programação semanal bem estruturada que permita monitorar as cargas e prevenir sobrecargas. Uma prática recomendada é realizar alongamentos leves ao fim da atividade, proporcionando relaxamento muscular. “É importante também se hidratar bastante, garantindo uma reposição hídrica adequada, o que contribui para reduzir as dores. Além disso, uma alimentação equilibrada logo após o treino é fundamental”, orienta. O especialista ressalta o papel das proteínas nesse contexto: “As proteínas são compostas por aminoácidos, que auxiliam na reparação das fibras musculares. Por isso, fazer uma refeição ou suplementação rica em proteínas até 45 minutos após o treino ajuda significativamente a minimizar as dores.”

Zair também menciona que, em alguns casos, o acúmulo de ácido lático pode intensificar o desconforto muscular. “Para essas situações, é recomendada a recuperação ativa, como uma caminhada leve. Outras estratégias eficazes incluem crioterapia, aplicação de gelo ou imersão em  banheira fria, procedimentos que promovem vasoconstrição intensa e ajudam a diminuir processos inflamatórios.” 

Quais as principais diferenças entre dores musculares normais e lesões?

A dor muscular após o treino pode durar até 72 horas, diminuindo progressivamente — especialmente se houver respeito ao intervalo ideal de recuperação entre os treinos. Sentir incômodo leve a moderado é comum e esperado, desde que não prejudique os movimentos nem interfira na rotina de exercícios. No entanto, o especialista alerta para sinais que podem indicar uma lesão muscular: “Quando a dor é muito aguda ou o desconforto é intenso, a ponto de impedir tarefas simples como descer escadas, sentar ou andar normalmente, pode ser indicativo de que a intensidade do treino foi excessiva”, explica. Esses casos costumam vir acompanhados de inchaço, rigidez extrema ou pontadas agudas, demonstrando que o músculo não está plenamente recuperado. “Nesse cenário, há risco aumentado de ruptura das fibras musculares, que ficam mais frágeis e suscetíveis a lesões”, completa Zair.

Diante desses sintomas, a recomendação é buscar orientação profissional o quanto antes para realizar uma avaliação adequada. “É fundamental identificar rapidamente se há lesão e definir o melhor tratamento possível”, enfatiza o coordenador da UPX Sports.

Quais estratégias ajudam a prevenir a dor muscular após o treino?

A maneira mais eficiente de evitar dor muscular tardia é adotar um treino bem planejado, com objetivos claros, controle da intensidade e inclusão de atividades regenerativas, fundamentais para a recuperação muscular adequada. “Costumamos dizer que é essencial praticar um treino inteligente, com equilíbrio entre estímulo e recuperação para reduzir desconfortos”, destaca Zair Cândido. 

“Outros fatores igualmente importantes são o descanso adequado, especialmente uma boa noite de sono, que permite à musculatura se recuperar plenamente, e uma alimentação equilibrada. Hidratação adequada também faz toda a diferença nesse processo”, enfatiza o especialista. Zair reforça ainda a importância de respeitar os intervalos entre as sessões de treino, fazer aquecimentos antes das atividades e preparar o corpo com atenção especial às articulações, aos ligamentos e à circulação sanguínea muscular. Por fim, o especialista orienta os iniciantes a começar com cargas mais leves e evoluir gradualmente, respeitando os limites do corpo e construindo capacidade física de forma consistente e segura. 

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Não existe hora certa para comer um bolinho, seja na hora do café, para petiscar ou até como sobremesa, um bolinho sempre cai bem. Para você arrasar na cozinha, Vitarella te ensina a preparar um Bolo Cremoso de Milho, que leva Wafer de abacaxi no preparo.

Confira o modo de preparo abaixo:

Bolo Cremoso de Milho

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de milho verde
• 200g de açúcar
• 150g de farinha de trigo sem fermento
• 200g de chocolate branco
• 2 colheres de essência de baunilha
• 200g de Margarina Vitarella
• ½ pacote de Biscoito Wafer Abacaxi Vitarella

Modo de Preparo

– Derreter a margarina com o chocolate branco picado em banho maria;
– Bata os ovos com o milho no liquidificador, depois misture em um recipiente com o trigo, a mistura do chocolate com a manteiga, e a essência de baunilha;
– Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, uma camada da massa, o biscoito wafer e cubra com o restante da massa.
– Leve ao forno de 30 a 40 minutos a 180c.

Rendimento: 8 a 10 fatias
Tempo de Preparo: 1 hora

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A dependência emocional é um padrão comportamental que, embora muitas vezes difícil de detectar, pode impactar profundamente o bem-estar e a qualidade das relações pessoais. Frequentemente manifestada de forma sutil no dia a dia, essa dependência pode passar despercebida até mesmo para quem a vivencia, prejudicando o equilíbrio emocional e social.

A psicóloga Tânia Daniela Carvalho, em uma publicação no Instagram, destaca os oito sinais mais comuns da dependência emocional.

Entenda como identificá-los:

Busca constante por validação
Você sente uma necessidade excessiva de aprovação e reconhecimento de outra pessoa para se sentir bem consigo mesmo.

Medo de rejeição ou abandono
Esse medo exerce uma influência significativa sobre suas ações e decisões, muitas vezes levando a comportamentos ansiosos.

Dificuldade em tomar decisões sozinho
A dependência emocional se manifesta em uma incapacidade de tomar decisões importantes sem consultar ou obter a aprovação da pessoa em questão.

Sacrifício pessoal constante
Há uma tendência a priorizar as necessidades, desejos e bem-estar do outro, muitas vezes ignorando os próprios limites e desejos.

Ansiedade na ausência do outro
Sentimentos de insegurança e ansiedade emergem quando a pessoa de quem você depende emocionalmente não está disponível ou não corresponde às suas expectativas.

Comportamentos possessivos e ciúmes excessivos
Mesmo sem justificativas reais, você pode demonstrar ciúmes ou possessividade, prejudicando a dinâmica do relacionamento.

Isolamento social
É comum se afastar de amigos e familiares, focando toda a atenção e energia em um único vínculo emocional.

Padrão de relacionamentos problemáticos
Seus relacionamentos frequentemente apresentam dificuldades recorrentes, com conflitos e desequilíbrios emocionais.

Como lidar com a dependência emocional

Reconhecer esses sinais é o primeiro passo para superar a dependência emocional. Buscar apoio profissional, como terapia com um psicólogo, pode ajudar a desenvolver habilidades de autoconfiança e estabelecer relacionamentos mais saudáveis.

A dependência emocional não apenas afeta sua vida pessoal, mas também pode limitar seu crescimento individual. Identificar e trabalhar sobre esses comportamentos é essencial para restaurar o equilíbrio emocional e criar vínculos baseados em respeito mútuo e independência.
 
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Quem já comprou um abacate verde e precisou esperar dias até que ele ficasse pronto para consumo pode acelerar esse processo com um truque simples. A dica foi compartilhada pela autora de livros de receitas Miriam Nice, do livro Cooking Without a Kitchen, em entrevista à BBC Good Food.

O truque da banana
De acordo com Nice, a forma mais eficiente de amadurecer o abacate rapidamente é colocá-lo dentro de um saco de papel junto com uma banana. Isso porque a banana libera altas concentrações de etileno, um gás natural que acelera o amadurecimento das frutas.

Dentro do saco, o etileno se concentra e faz com que o abacate amadureça em poucos dias. O mesmo efeito pode ser obtido ao usar maçãs ou outras frutas que também liberam esse gás.

Esse método é ideal para quem deseja consumir o abacate mais rápido, sem comprometer seu sabor e textura.

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